Сырой миндаль — один из самых питательных и универсальных орехов. Он ценится за мягкий натуральный вкус, высокую питательную ценность и широкие возможности использования в кухне. Миндаль содержит растительный белок, полезные жиры, клетчатку, витамин Е, магний и другие важные микроэлементы. Благодаря этому он хорошо насыщает, поддерживает энергию и может быть частью сбалансированного рациона. Сырой миндаль не подвергается обжарке, поэтому сохраняет свой естественный вкус и максимум природных свойств.
Почему миндаль выбирают многие: • источник растительного белка • богат витамином Е — природным антиоксидантом • содержит полезные жиры • хорошо насыщает и подходит для перекуса • универсален в приготовлении
Как можно использовать миндаль: • как полезный перекус • добавлять в каши, йогурт и гранолу • использовать в выпечке и десертах • делать ореховые пасты • готовить домашнее миндальное молоко
Замочите миндаль в воде на 8–10 часов или на ночь.
Слейте воду и промойте орехи.
Поместите миндаль в блендер и добавьте свежую воду.
Измельчите в течение 1–2 минут до получения однородной жидкости.
Процедите через марлю или мелкое сито.
Получается нежное ореховое молоко, которое можно использовать для кофе, каш, смузи или выпечки. По желанию можно добавить финик, мёд или щепотку корицы для вкуса.